平成２５年度創業チャレンジ・ベンチャー支援事業　認定起業家（４）

　当財団では、有望な事業モデルを有する創業予定者と創業後３年未満の中小企業を対象に、事業計画策定から事業運営までを、専門家派遣や融資により総合的に支援を行う「創業チャレンジ・ベンチャー支援事業」を実施しております。
　昨年度、同事業の認定を受けて創業された「ニコニコベーカリー・」の宮川桂治さんにお話を伺いました。

【事業概要】

　中種法による生地の熟成、手作りの各種クリーム、ソース等、手間暇を惜しまず作った美味しいパンを顧客に提供し、「パンがある喜びの生まれる生活」を提案する事業を行います。

【現在の活動状況】　

　８月３日（日）に、念願のパン屋を開店することができました。ほんの数週間前までは、パン生地の調整、売場の装飾、包材、プライスカードの作成等、日々、開店準備に追われていたのがうそのようです。

　開店してから、１０日余りしか経っていませんが、事業計画の策定時と同様に、本当に回りの皆様の支援なしには、ここまでたどり着けなかったと実感しております。

【創業して一言】　

　創業を決意して、事業計画の策定から、金融機関への融資申請、店舗の着工など本当にたくさんの方々の支援を受けて、皆様の前向きな考え方に励まされ、一つ一つ乗り越えてくる事ができました。創業してからも、多くの壁が出て来るとは思いますが、なんとか軌道にのせると共に、お世話になった皆様に少しでも恩返しができるように、愛して愛されるパン屋「ニコニコベーカリー・」を目指し、成長していきたいと思います。

【所在地】　

広島市南区皆実町１－１８－２７

【営業時間】

　７：００～１８：００

【定休日】

　日曜日・月曜日

【電話】

　０８２－２３６－１３８４

■平成２６年度「創業チャレンジ・ベンチャー支援事業」については、こちらをご覧ください。

■問い合わせ先　中小企業支援センター創業支援担当　ＴＥＬ０８２－２７８－８０３２