公益財団法人広島市産業振興センター
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平成２５年度創業チャレンジ・ベンチャー支援事業 認定起業家（１） 農家が食べている安全・安心なお米と野菜を使用し、土鍋で炊いた ごはんが美味しい定食屋 『ｗａ・ｇａ・ｔａ』 代表 髙松 陽子さん | |
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【現在の活動状況】 「ｗａ・ｇａ・ｔａ」とは、「わたしの家（うち）」という意味があり、自分の家でいただくような、安全・安心な家庭料理を提供したいという思いから名づけました。 ごはんは、毎日店舗で精米したお米を土鍋で炊きあげ、主菜はお肉、お魚から選んでいただきます。お肉は国産、お魚もほとんど国産を使用しており、調味料にもこだわった家庭料理の味を提供しています。 また、店舗では、農家さん直送の野菜やお米、柑橘類の販売も行っています。 なかでも佐木島の農家さんから直送の柑橘類は、「ここのみかんは子供が食べすぎるのよ。」とおっしゃっていただく等、リピーターの方がたくさんいらっしゃいます。 新たに、広島伝統野菜「笹木三月子大根」を栽培している農家さんとのご縁もあり、広島伝統野菜もささやかながら、提供できることになりました。 これからも地域のみなさまに愛される店舗になるべく、安全・安心にこだわった家庭料理を提供してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 【創業して一言】 昨年の５月８日に創業し、オープン一周年を迎えることができました。これもみなさまに支えていただいたおかげです。心から感謝いたします。本当にありがとうございます。 日々感じることは「感謝」と「ご縁」です。 お客様、農家の方々、調味料の製造会社の担当者様、サポートしてくださる方々。「ご縁」なくして「ｗａ・ｇａ・ｔａ」も今の私もありません。
創業して一年とまだまだ未熟で不手際が多く、運営もおぼつかないところが多々ありますが、みなさまに笑顔でご恩返しができるよう、創意工夫をもって精進して参ります。 これからもご指導ご鞭撻くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
【所在地】 広島市西区三篠町２－３－２６ ハイム兼田１Ｆ
【営業時間】 １１：３０～１４：００（ランチ） １５：３０～１８：００（喫茶） １８：００～２１：３０（Ｌ．Ｏ．２１：００）
【定休日】 日曜日・祝日
【電話】 ０８２－２３０－９１６９ |
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■平成２６年度「創業チャレンジ・ベンチャー支援事業」については、こちらをご覧ください。 ■問い合わせ先 中小企業支援センター創業支援担当 ＴＥＬ０８２－２７８－８０３２ |
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信頼できる農家から仕入れた安全・安心なお米と野菜を使用し、醤油、みりん等の調味料にこだわりを持った美味しい定食とコーヒー等の提供を行います。
そして「ありがとうございます」「ありがたい」と思わない日がありません。日々、いろんな出来事が起きますが、困ったときにいつも支えられ、また助けを求められる人脈や中小企業支援センターがあることは、とても心強く感謝にたえません。
