平成２５年度創業チャレンジ・ベンチャー支援事業　認定起業家（１）

　当財団では、有望な事業モデルを有する創業予定者と創業後３年未満の中小企業を対象に、事業計画策定から事業運営までを、専門家派遣や融資により総合的に支援を行う「創業チャレンジ・ベンチャー支援事業」を実施しております。
　昨年度、同事業の認定を受けられた「ｗａ・ｇａ・ｔａ」の髙松陽子さんにお話を伺いました。

【事業概要】

　信頼できる農家から仕入れた安全・安心なお米と野菜を使用し、醤油、みりん等の調味料にこだわりを持った美味しい定食とコーヒー等の提供を行います。

【現在の活動状況】

　「ｗａ・ｇａ・ｔａ」とは、「わたしの家（うち）」という意味があり、自分の家でいただくような、安全・安心な家庭料理を提供したいという思いから名づけました。

　ごはんは、毎日店舗で精米したお米を土鍋で炊きあげ、主菜はお肉、お魚から選んでいただきます。お肉は国産、お魚もほとんど国産を使用しており、調味料にもこだわった家庭料理の味を提供しています。

　また、店舗では、農家さん直送の野菜やお米、柑橘類の販売も行っています。

　なかでも佐木島の農家さんから直送の柑橘類は、「ここのみかんは子供が食べすぎるのよ。」とおっしゃっていただく等、リピーターの方がたくさんいらっしゃいます。

　新たに、広島伝統野菜「笹木三月子大根」を栽培している農家さんとのご縁もあり、広島伝統野菜もささやかながら、提供できることになりました。

　これからも地域のみなさまに愛される店舗になるべく、安全・安心にこだわった家庭料理を提供してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

【創業して一言】

　昨年の５月８日に創業し、オープン一周年を迎えることができました。これもみなさまに支えていただいたおかげです。心から感謝いたします。本当にありがとうございます。

　日々感じることは「感謝」と「ご縁」です。

　お客様、農家の方々、調味料の製造会社の担当者様、サポートしてくださる方々。「ご縁」なくして「ｗａ・ｇａ・ｔａ」も今の私もありません。

　そして「ありがとうございます」「ありがたい」と思わない日がありません。日々、いろんな出来事が起きますが、困ったときにいつも支えられ、また助けを求められる人脈や中小企業支援センターがあることは、とても心強く感謝にたえません。

　創業して一年とまだまだ未熟で不手際が多く、運営もおぼつかないところが多々ありますが、みなさまに笑顔でご恩返しができるよう、創意工夫をもって精進して参ります。

　これからもご指導ご鞭撻くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

【所在地】

　広島市西区三篠町２－３－２６　ハイム兼田１Ｆ

【営業時間】

　１１：３０～１４：００（ランチ）

　１５：３０～１８：００（喫茶）

　１８：００～２１：３０（Ｌ．Ｏ．２１：００）

【定休日】

　日曜日・祝日

【電話】

　０８２－２３０－９１６９

■平成２６年度「創業チャレンジ・ベンチャー支援事業」については、こちらをご覧ください。

■問い合わせ先　中小企業支援センター創業支援担当　ＴＥＬ０８２－２７８－８０３２