公益財団法人広島市産業振興センター
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平成３０年度 「いい店ひろしま」受賞店舗の紹介（１） 安佐乃郷しょうゆ蔵直売り処 |
当財団では、広島商工会議所、広島市及び広島市内８商工会と連携して、店舗演出や接客など基本的な商業機能が優秀で、地域に根づき親しまれている小売店舗を表彰する「いい店ひろしま顕彰事業」を実施しています。
このコーナーでは、平成３０年度に応募総数４３２店舗の中から表彰された８店舗を順次ご紹介していきます。
ぜひ、お店を訪れてみてください。
安佐乃郷しょうゆ蔵直売り処
■お店から一言
現在、広島市で唯一の自家醤油醸造蔵所「ユーメン醤油」は明治元年に創業し「安佐乃郷しょうゆ蔵直売り処」という名称の直売店舗を併設しています。店舗はできるだけ当時の雰囲気をそのままに、昔ながらの製法で行っている自家製造の醤油造りを身近に感じていただけることをコンセプトにしています。
醤油醸造蔵所見学も出来るため、ここに来れば古き良き醤油のある生活や文化を感じていただけます。自然の温度変化を利用し、杉桶で長期間熟成させた国産大豆１００％の手造りの無添加醤油「醤魂」を始めとした淡口、濃口、再仕込の醤油や、直売所でしか購入できない非加熱・無濾過・無添加の搾りたて醤油を特別に販売しています。また、だし醤油やつゆ等加工品、厳選した他社仕入れ商品も販売しています。
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■場所
■電話
■営業時間
■定休日
■ホームページ
■受賞理由 太田川沿いにある店舗は周りの自然にしっくりとなじんでいて、隣接している古い醤油蔵は見学もできるため、古き良き醤油のある生活や文化を体感することができます。昔ながらの製法を守り、こだわりが感じられる商品は訴求力があり、接客は、蔵人らしいユニホームを着用し、商品への愛情や顧客へのサービス精神が感じられます。 |
■主な取扱品
■「いい店ひろしま」受賞店舗については、こちらをご覧ください。
■問合せ先 中小企業支援センター経営革新担当 TEL ０８２－２７８－８０３２
