■お店から一言

　明治２２年（１８８９年）創業の米粉専門製粉会社の事業部として、米粉パンを通して米粉を皆さんに知って頂きたくて２０１７年に開業しました。広島県産米を製粉した米粉にグルテンを混合して米粉パンを製造しております。しっかりトーストした方が美味しい米粉食パンや米粉ブリオッシュ生地を使用した菓子パンなど８０種類以上製造しております。米粉を１００％使用したシフォンケーキも人気商品です。二年前からグルテン不使用の米粉角食パンなどを販売しております。広島県のコメ農家さんのお力に少しでもなりたいと思って米粉パンを製造販売しております。

■主な取扱商品

　米粉パン

■場所

　西区中広町２－２４－５－１０１

■電話

　（０８２）２０８－５５１０

■営業時間

　１０：００～１７：００
　　

■定休日

　水曜日

■ホームページ

　https://www.instagram.com/komeko_hiroshima_gen/

■受賞理由

　レイアウトは、限られた店内でできる限り通路を広く取るための工夫が感じられる。明確に産地や商品説明が表示されているだけでなく、商品知識も豊富で接客が気持ちよい。コンセプトに独自性がある。また、小麦アレルギーのある顧客にとっては、なくてはならないお店である。