「いい店ひろしま」のご紹介！（３）

「いい店ひろしま」のご紹介！（３） （平成２０年度　いい店ひろしま表彰店舗「ベーカリーじゅりあん」）
店舗演出や接客などが優秀な中小小売店舗を「いい店ひろしま」として表彰しています。このコーナーでは平成２０年度に表彰された８店舗を順次ご紹介しています。是非お店を訪れてみてください。 創意工夫と温もりにあふれた町のパン屋さん ベーカリーじゅりあん ベーカリーじゅりあん ■お店のＰＲ等 　じゅりあんは２００５年３月にオープンしました。本当に小さなパン屋なので、はじめは通り過ぎてしまいわからないという方も多かったのですが、昔から地元に住んでいらっしゃる地域の皆様に支えられて応援してくださるおかげでマスター、スタッフ一同ここまでがんばってこられたのだと思います。 　お店ではじゅりあんにしかないようなものをという思いで、曜日ごとに限定食パンやベーグルetc.を焼いたり、パンを一度にたくさん焼き上げるのではなく、少量をこまめに何度も焼き上げて焼きたての商品がいつも何かあるそんな工夫をしたり、手作り・焼きたて・できたてにこだわったお店にしたいと努力しております。 　また、小さなお店なのでお客様がご来店くださったときにその時の焼きたてや、本日のオススメなどをお一人ずつに声かけしたりしてお客様とのふれあいも大切にしています。 　今後もパンを食べる楽しみを、じゅりあんに来た時になにか驚きなどを感じていただけるそんなお店作りを目指しがんばっていきたいと思っています。 【場所】　広島市佐伯区美の里１－４－２１ 【電話】　082-921-4770 【主な取扱品】　　パンなど ■表彰理由 ・小さいけれど家庭的な温もりを感じさせる店舗外観は、顧客を引きつける雰囲気がある。 ・自家製の無添加パンなど、オリジナルティある商品を扱っている。 ・曜日ごとに異なったパンを販売するなど飽きさせない工夫がある。 ・食パンを１枚から販売するなど高齢社会における個食に対応したサービスを行っている。 ・店員の声かけのタイミングが絶妙で、丁度よい距離感の接客に好感が持てる。 ■２０年度「いい店ひろしま」表彰店舗については、こちらをご覧ください。 ■問い合わせ先　中小企業支援センター経営革新担当　TEL　082-278-8032