平成２３年度　「いい店ひろしま」受賞店舗の紹介（３）

平成２３年度　「いい店ひろしま」受賞店舗の紹介（３） 　　　抹茶にとことんこだわった洋菓子店　「茶の環」
当財団では、広島商工会議所、広島市及び広島市商工会連絡協議会と連携して、店舗演出や接客など基本的な商業機能が優秀で、地域に根づき親しまれている小売店舗を表彰する「いい店ひろしま顕彰事業」を実施しています。 　このコーナーでは、平成２３年度に応募総数５３３店舗のなかから表彰された６店舗を順次紹介しています。 　３回目は、『抹茶にとことんこだわった洋菓子店　茶の環』です。 是非お店を訪れてみてください。
■【お店の特徴】 抹茶にとことんこだわった洋菓子店 　『抹茶をもっと身近に感じて頂きたい』 創業50周年の、お茶の駿河園がプロデュースし、茶鑑定名匠と一流パティシエの匠たちが集まり立ち上げた究極の抹茶スイーツブランド「茶の環」。 「茶の環本店」はその中心といえる場所となっています。 1階では、「抹茶満月」をはじめとした「抹茶スイーツ」の販売を行っております。 シックなパッケージデザインが人気で、御進物用としても御利用いただいております。 また、2階・3階は、こだわりの「抹茶デザート」を味わっていただけるカフェスペースになっております。 抹茶のドリンク類や、「抹茶の贅沢パフェ」などの人気定番メニューや、季節限定メニューもあり、年間を通して、抹茶の生み出す「味と香り」「寛ぎのひととき」を感じていただいております。 スタッフ一同、広島発「peace of tea」の精神で、温かいおもてなしを心がけております。 ■【場所】　　中区紙屋町２－３－３ ■【電話】　　０８２－２４２－００７８ ■【ＵＲＬ】　　http://www.cha-no-wa.jp/ ■【主な取扱品】　洋菓子、お茶 ■【受賞理由】 ・抹茶を扱う専門店として、抹茶だけでなく、ケーキ、バウムクーヘン、まんじゅうなど様々な商品に抹茶を取り入れるという、新しい味への挑戦をし続けている。 ・清潔感や高級感とともに「和」を感じさせる店舗演出が優れており、取扱商品の特徴とマッチしている。 ・商品が種類別にわかりやすく分かれており、また、簡潔でわかりやすい商品の説明書きなど、顧客が選びやすい工夫がされている。 ・好感の持てる明るい受け答えの接客で、顧客に心地良さを与えている。 ■２３年度「いい店ひろしま」表彰店舗については、こちらをご覧ください。 ■問い合わせ先　中小企業支援センター経営革新担当　TEL ０８２－２７８－８０３２