平成２５年度　「いい店ひろしま」受賞店舗の紹介（３）

　当財団では、広島商工会議所、広島市及び広島市商工会連絡協議会と連携して、店舗演出や接客など基本的な商業機能が優秀で、地域に根づき親しまれている小売店舗を表彰する「いい店ひろしま顕彰事業」を実施しています。

　このコーナーでは、平成２５年度に応募総数５４３店舗の中から表彰された８店舗を順次ご紹介していきます。

　是非お店を訪れてみてください。

 のどかなロケーションの中で手作りの商品を楽しめるお店　空口ママのみるく工房

■【お店の特徴】

　西広島バイパスを五日市で下り、八幡川沿いに車で20分走ると、温泉と牛乳で有名な湯来町に入ります。国道433号沿いに、赤い屋根の空口ママのみるく工房があります。この工房からは、牛乳に砂糖を加えて煮詰める甘いミルクジャムの香りがいつも漂っています。

　ミルクジャムはプレーン・バニラ・ソルティー・抹茶の四つの味があります。このミルクジャムを使った、プリン・湯来の半どらなどの自慢のスイーツをご用意いたしております。

　湯来の半どらは、この工房の銅板で一枚一枚焼いたどら焼きの皮に、湯来町の牛乳から作った生クリームをサンドしています。手作りのフルーツジャム、自家製小豆あん、ミルクジャム、海人の藻塩の入った塩クリーム、こだわりの抹茶、今一番人気の塩レモンクリームなど、常時10種類を取り揃えています。

　この工房は、製造スペースと併設して、小さなショップとイートインのサービススペースがあります。無料サービスのコーヒーや野草茶と、手作りスイーツを味わいながら、湯来町の時間をゆっくりお過ごし下さい。