■お店から一言

　芸術と同じ様に、感情に繊細に訴えかける１杯としてのスペシャルティコーヒー。生産者の創意に敬意を持ち、最後の担い手として適切なガイダンスを行うバリスタ・ロースター。
　コーヒーに関わるものごとの成長と価値向上に努め、その周囲にさらに豊かな結果を導くこと。これがわたしたちのミッションと捉え、日々コーヒーを選び、つくっています。わたしたちは広島のコーヒーロースターです。東京、そして世界のコーヒーシーンをルーツに、これまで出会うことのなかった体験を、広島の町中からお届けしています。２０２１年創業。２０２３年の４月に２号店（SPACE）が段原３丁目１５―３にオープンしました。客席２０席ほどのカフェスペースです。営業時間等はホームページをご確認ください。

■主な取扱商品

　コーヒー豆

■場所

　南区段原南２－２－２－１F

■電話

　（０８２）５６９－５３２５

■営業時間

　１０：００～１９：００
　　

■定休日

　水曜日、木曜日、金曜日

■ホームページ

　https://www.breath-hiroshima.com/

■受賞理由

　店内は狭いながらも広く見えるようにレイアウトされており、奥行きを出している。消費者の購買代理、生産者の販売代理として、小売店として果たすべき機能を高度に実現している。分かりやすい商品説明とともに試飲サービスも行っており、味の違いが分かったうえで購入できる。