川中醤油　醤の館（ひしおのやかた）　（平成２０年度「いい店ひろしま」受賞店舗）

2010/12/20

　おはようございます。
　がんばる中小企業を全力で支援する「広島市中小企業支援センター」の経営革新担当・佐伯です。

　今回は、平成２０年度「いい店ひろしま」受賞店舗の川中醤油　醤の館（ひしおのやかた）さんについて、自分が実際に行って、感じたことを紹介します。

　川中醤油　醤の館さんは、安佐南区沼田町にある非常に特徴と趣のある店舗外観を持った醤油の専門店です。

　店内に入ると、たくさんの醤油があり、どれにしようか迷っていると、気さくな店員さんが、醤油の味や香りを実際に確認して購入できるよう、豆腐などの試食を薦めてくれます。

　
　私はさしみ醤油赤身魚用とこんぶ醤油等３本の醤油を買って帰りましたが、同じ食材でも醤油が違うと全然味が違います。

　また、今の時期にはちょっと寒いですが、醤油ソフトクリームというユニークな商品があり、醤油とソフトクリームは全然合わない感じがしますが、以外に合いおいしいです。

　是非、皆さんもお店を訪れてみてください。

　　　　　　　　　　（店舗外観）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店舗内装）

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