支援センター職員によるブログ

鍋のシーズン

2017/11/09

　おはようございます。　がんばる中小企業を全力で支援する「広島市中小企業支援センター」の創業支援担当・平田です。

　最近、寒い日が続くので、こたつを出そうかと考えていますが、こたつから出られなくなりそうなため、頑張って耐えています。

　さて、このシーズンは寒さで辛くなる一方、あたたかい鍋を食べることが私の楽しみになってきます。

　鍋の良いところは、野菜を中心に色々な食材を食べることができること、簡単に作れること、そして、味（鍋つゆ）について深く考えなくても良いことだと思っていました。

　しかし、最近では「ビスク鍋」や「塩レモン鍋」など鍋つゆの種類やレシピが非常に増えているため、何を買ったり、作ったりすれば良いか分からず、悩むことが多くなっています。

　美味しい鍋ですが、ついつい色々な食材を入れて多く作りすぎてしまうので、食べ過ぎには気を付けたいと思います。