支援センター職員によるブログ

店の基本について

2016/12/13

　おはようございます。　がんばる中小企業を全力で支援する「広島市中小企業支援センター」の創業支援担当・北浦です。

　当センターの書庫室にあった書籍「客を呼ぶ店員アクション術」を読んだところ、ビジネスフェアの出展にも参考になるので紹介します。

店舗構造は以下のとおり、大きく４種類あり、右に行くほど間取りが大きくなります。

接触型店 ⇒ 引き込み型店 ⇒ 引き込み・回遊型店 ⇒ 接触・引き込み・回遊型店

　著者の関連ホームページを見ると日本の店の原型とは、通行量の多い場所に雨戸を一枚置き、その後ろに売り手が座った「戸板一枚の店」とありました。
雨戸は、サブロク板の大きさ（３尺（およそ91ｃｍ）×６尺（およそ182ｃｍ））であり、ビジネスフェアのリース備品「長机の大きいもの（幅１８０ｃｍ×奥行９０ｃｍ）」とほぼ同サイズです。

　この長机（戸板一枚）を挟んで、接客と販売が行われますが、まずは、お客様を引き付けることが大事です。ポイントをまとめてみると、以下の５つになります。
　

　１．「いらっしゃいませ」というと客が遠ざかる

　２．前に立っていると近づいてこない

　３．他の客に接客中だと近づいてくる

　４．作業をしていると近づいてくる

　５．サクラパワーが生じると近づいてくる

　接客と販売にもちこみたいけど、まずはお店（展示ブース）に集客することが大事です。集客には、お客様が思わず近づきたくなるアイキャッチと、アイキャッチの効果を最大限に引き出す導線（動線）の活用が必要です。